صيانة أفران بالشارقة

العديد من الأجهزة تجعل أنشطة المطبخ والطهي أسهل وأسرع. الأفران هي واحدة من الأجهزة الأكثر أهمية في كل  مطبخ. يريد كل منا أن يكون فرنه في حالة جيدة لضمان وجبات لذيذة ومطبوخة بالكامل. في كثير من الأحيان، يعني هذا ضرورة البقاء على اطلاع بمشاكل الفرن الشائعة. هناك عيوب مختلفة يمكن أن يصاب بها فرنك. يتم إصلاح بعض الأخطاء بنفسك، والبعض الآخر قد يتطلب منك الاستعانة بمتخصص لإصلاحها. هنا، لن نعرّفك فقط على الأخطاء المحتملة التي قد تعيق عمل الفرن الخاص بك. لكننا سنشرح أيضًا ما يجب فعله عندما يتوقف الفرن عن العمل.

المشاكل الشائعة في الأفران

• عدم تسخين الفرن إلى درجة الحرارة المناسبة
• الفرن لا يقوم بالتنظيف الذاتي
• الفرن لا يطهي الطعام بالتساوي
• لوحة التحكم الخاطئة
• الضوء الداخلي للفرن مطفأ
• الفرن لا يسخن
• الصمامات الحرارية لا تعمل
• باب الفرن لا يغلق
• نطاق الموقد لا يسخن

أفران الغاز أو الأفران الكهربائية: بالإضافة إلى الحاجة إلى توصيلات طاقة مختلفة، تتمتع أفران الغاز والكهرباء ببعض الفوائد المميزة. “ضع في اعتبارك أن أفران الحائط متوفرة فقط بالطاقة الكهربائية”

• أفران الغاز: تتميز أفران الغاز إلى الطهي بسرعة واستخدام المزيد من الرطوبة أثناء الطهي، مما يجعلها مثالية للخبازين. تستخدم مواقد الغاز لهبًا مفتوحًا يمكن تعديله بسرعة للتحكم في درجة الحرارة بشكل سريع الاستجابة. تحتوي أفران الغاز أيضًا عادةً على مكون منفصل للشوي.
• الأفران كهربائية: تشتهر المواقد الكهربائية والأفران الجدارية بالطهي المتسق. يستخدمون عنصر تسخين كهربائي ينتج حرارة أكثر جفافًا من أفران الغاز، مما يجعلها جيدة للتحميص والشواء. مواقد الطهي الكهربائية عبارة عن أسطح مسطحة مزودة بملفات تسخين أسفلها. يتم تسخينها بسرعة من أجل الغليان السريع والطهي على نار خفيفة، وغالبًا ما يكون من الأسهل تنظيفها نظرًا لعدم وجود شبكات يمكن إزالتها، مما يساعد على توفير الوقت أثناء الطهي والتنظيف بعد الوجبات.

بعض المشاكل المتعلقة بأفران الكهرباء

عدم تسخين الفرن إلى درجة الحرارة المناسبة

• عنصر التسخين معيب: يعد عنصر التسخين المعطل – المعروف أيضًا باسم “عنصر الخبز” أو “ملف الخبز” – سببًا شائعًا لعدم تسخين الفرن الكهربائي أو الموقد الكهربائي بشكل صحيح. العنصر مسؤول عن توليد الحرارة اللازمة للخبز والشوي. من الناحية المثالية، يجب أن يتوهج باللون الأحمر الساطع، مما يشير إلى أنه يعمل بشكل جيد. عندما ينكسر عنصر الخبز، فقد لا يعمل بشكل صحيح عند تشغيل الفرن – ويشمل ذلك الفشل في التسخين إلى درجة حرارة الفرن المناسبة.فيما يلي بعض العلامات التي تشير إلى وجود خلل في عنصر التسخين:
• لا يتحول عنصر الخبز إلى اللون البرتقالي الساطع عند تسخينه بالكامل. مثال آخر هو عندما تتوهج أجزاء منه فقط باللون الأحمر الساخن.
• تظهر على الملفات علامات تآكل واضحة، مثل الحروق والشقوق. قد تضطر إلى فصل العنصر عن الفرن لفحصه جيدًا.
• لا يتم طهي الطعام بشكل صحيح أو بالتساوي. على سبيل المثال، قد يبدو محترقًا من الأعلى وغير مطبوخ جيدًا من الأسفل.
• مستشعر درجة حرارة الفرن معيب: إذا كان الفرن الغازي أو الكهربائي لديك يواجه صعوبة في الوصول إلى درجة الحرارة المناسبة أو الحفاظ عليها، فقد يكون هناك خطأ ما في مستشعر درجة الحرارة. وكما يوحي الاسم، فإن هذا الجزء مسؤول عن مراقبة وتنظيم درجة حرارة الفرن. عندما تصبح درجة الحرارة منخفضة بدرجة كافية، ستصدر إشارة إلى لوحة التحكم في الفرن لتسخين عنصر الخبز ورفع درجة الحرارة. إذا كان المستشعر مكسورًا، فقد لا يسخن الفرن بشكل صحيح.
• أولاً، تأكد من عدم ملامسة المستشعر لجدران الفرن. وهذا يمكن أن يتداخل مع قدرته على قياس درجات الحرارة بدقة. إذا كان الأمر كذلك، قم بتحريكه بعيدًا عن الحائط ومعرفة ما إذا كان ذلك سيؤثر على قراءات درجة الحرارة. في كثير من الأحيان، قد يؤدي تغيير الموضع البسيط إلى حل المشكلة بالفعل.
• بعض النماذج لا تحتوي على جهاز استشعار لدرجة الحرارة. وبدلاً من ذلك، سيستخدمون لمبة لاستشعار درجة الحرارة والتحكم فيها. تأكد من أنها ليست فضفاضة أو محترقة. إذا كان المستشعر مفكوكًا، فقم بإحكام ربطه. وفي الوقت نفسه، إذا احترقت، يجب استبدالها.
• قبل استبدال مستشعر درجة الحرارة، افحص جميع عناصر الفرن والأسلاك أولاً. تأكد من عدم تلف أو تآكل أي شيء.
• استخدم مقياسًا متعددًا لاختبار مستشعر درجة الحرارة. ومن الناحية المثالية، يجب أن ترتفع قيم المقاومة مع زيادة درجة حرارة الفرن. إذا لم يحدث ذلك، فقد لا يعمل المستشعر بشكل صحيح، ويتطلب استبداله.
• منظم التحكم في درجة الحرارة مكسور: إذا لم يتم تسخين الفرن الكهربائي إلى درجة الحرارة المناسبة، فقد يكون هناك عطل في منظم حرارة الفرن. هذا الجزء مسؤول بشكل أساسي عن تنظيم الكهرباء التي يتم توصيلها إلى عنصر التسخين، مما يساعد على تدفئة الفرن الكهربائي. لذلك، إذا تعطل منظم حرارة الفرن، فقد ينتهي الأمر بجهازك إلى عدم العمل بشكل صحيح.

كيفية معرفة ما إذا كان منظم الحرارة للتحكم في درجة الحرارة يعمل بشكل صحيح

• إحدى طرق التحقق من عمل منظم الحرارة هي استخدام جهاز قياس متعدد. على وجه التحديد، يمكنك اختبار ما إذا كان لديه اتصالات الأسلاك المناسبة. ومن الناحية المثالية، يجب أن تكون قراءته صفرًا أو أقرب ما يكون إلى الصفر قدر الإمكان. إذا لم يعرض منظم الحرارة القراءة على الإطلاق، فمن المرجح أنه معطل وسيحتاج إلى الاستبدال.
• طريقة أخرى للاختبار هي استخدام مقياس حرارة الفرن. ما عليك سوى وضع مقياس الحرارة داخل الفرن، والتحقق مما إذا كانت درجة الحرارة التي قمت بضبطها هي نفس القراءة في مقياس الحرارة. يجب أيضًا أن ترتفع قراءة درجة الحرارة مع زيادة درجة الحرارة داخل الفرن. إذا تم التحقق من هذين الاختبارين، فإن منظم حرارة الفرن يعمل كما ينبغي.
• يحتاج الفرن إلى المعايرة: إذا لم يكن هناك أي خطأ في منظم الحرارة للتحكم في درجة الحرارة، فقد يحتاج الفرن الخاص بك إلى المعايرة. سيمكنك هذا من ضبط إعدادات درجة حرارة الفرن، مما يضمن بقاءها دقيقة. يمكنك إجراء عملية المعايرة بنفسك، ولكن إذا لم تشعر بالارتياح للقيام بذلك، فيمكنك دائمًا السماح لفني إصلاح خبير بالقيام بهذه المهمة فنحن هنا لأجلك.

كيفية معايرة الفرن الخاص بك  :

• ارجع إلى دليل المالك لمعرفة مكان العثور على قرص المعايرة. عادة ما يتم العثور عليه في الجزء الخلفي من مقبض درجة الحرارة أو أسفل العمود الصغير. سيحتوي الدليل أيضًا على تعليمات حول كيفية معايرة الفرن بشكل صحيح بعد تحديد موقع قرص المعايرة، ستحتاج إلى ضبط المسمار لتغيير درجة حرارة الفرن أو تثبيتها.
• سيؤدي تدويره في اتجاه عقارب الساعة إلى رفع درجة الحرارة بضع درجات، بينما يؤدي تدويره في اتجاه عقارب الساعة إلى خفض درجة الحرارة. قد تحتاج إلى إدارة قرص الفرن عدة مرات لإعادة معايرة جهازك بشكل صحيح.

“صاحبتكم السلامة أينما كنتم”